{"id":1451,"date":"2024-03-07T20:54:02","date_gmt":"2024-03-07T20:54:02","guid":{"rendered":"https:\/\/lavicheria.com\/?page_id=1451"},"modified":"2025-03-21T15:22:08","modified_gmt":"2025-03-21T15:22:08","slug":"viche-maravillero","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/lavicheria.com\/en\/viche-maravillero\/","title":{"rendered":"Maravillero"},"content":{"rendered":"\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lavicheria.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/maravillerologoopt.png\" alt=\"maravillerologoopt\" itemprop=\"image\" height=\"206\" width=\"1000\" srcset=\"https:\/\/lavicheria.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/maravillerologoopt.png 1000w, https:\/\/lavicheria.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/maravillerologoopt-300x62.png 300w, https:\/\/lavicheria.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/maravillerologoopt-768x158.png 768w, https:\/\/lavicheria.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/maravillerologoopt-600x124.png 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" title=\"maravillerologoopt\" onerror=\"this.style.display='none'\"  \/>\n<h2>\n\t\tANA RIASCOS HURTADO\n\t<\/h2>\n\t<p>Cuando la maestra Ana naci\u00f3, ya se destilaba el viche. Aprendi\u00f3 la labor de sus abuelos y padres, quienes le transmitieron sus conocimientos, continuando as\u00ed la tradici\u00f3n en su generaci\u00f3n. Vive y creci\u00f3 en Santa Rosa de Saija y cuando habla de su territorio se siente c\u00f3mo la invade el orgullo por su pueblo: ama sus paisajes, su elegante playa de piedras y el r\u00edo que lo abraza.<\/p>\n<p>Su infancia fue marcada por la dureza del trabajo en la producci\u00f3n del viche. Recuerda con claridad los d\u00edas en los que sub\u00eda el r\u00edo a potrillo, apalancando las aguas para ir a rozar los ca\u00f1aduzales y despertar a las 2 de la ma\u00f1ana para moler la ca\u00f1a a mano en el trapiche mata cuatro. <em>&#8220;Ahora, gracias a Dios, est\u00e1 el trapiche y uno ya va en su lanchita&#8230;&#8221;<\/em> El viche fue y es fundamental para ella y la historia de su familia.<\/p>\n\t\t<meta itemprop=\"url\" content=\"\" \/>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lavicheria.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/escucha-ana.png\" alt=\"escucha-ana\" itemprop=\"image\" height=\"40\" width=\"500\" srcset=\"https:\/\/lavicheria.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/escucha-ana.png 500w, https:\/\/lavicheria.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/escucha-ana-300x24.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" title=\"escucha-ana\" onerror=\"this.style.display='none'\"  \/>\n\t\n<div class=\"wp-block-presto-player-reusable-edit\"><!--presto-player:video_id=12--><figure class=\"wp-block-video presto-block-video  presto-provider-audio\" style=\"--plyr-color-main: var(--presto-player-highlight-color, #344e33); --presto-player-logo-width: 150px; --plyr-audio-controls-background: #344e33;--plyr-audio-control-color: #ffffff;--plyr-range-thumb-background: #ffffff;--plyr-range-fill-background: #ffffff;--plyr-audio-progress-buffered-background: rgba(220,220,220,0.35); --presto-curtain-size: 25%\">\n    <presto-player  id=\"presto-player-1\" src=\"https:\/\/lavicheria.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Ana-Riascos.mp3\" media-title=\"Ana Riascos Hurtado\" css=\"\" class=\"presto-video-id-12 presto-preset-id-1 skin-default\" skin=\"default\" icon-url=\"https:\/\/lavicheria.com\/wp-content\/plugins\/presto-player\/img\/sprite.svg\" preload=\"\" poster=\"\" playsinline  >\n        \n\n    <\/presto-player>\n<\/figure>\t\t<script>\n\t\t\tvar player = document.querySelector('presto-player#presto-player-1');\n\t\t\tplayer.video_id = 12;\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tplayer.preset = {\"id\":1,\"name\":\"Default\",\"slug\":\"default\",\"icon\":\"format-audio\",\"skin\":\"default\",\"rewind\":true,\"play\":true,\"play-large\":true,\"fast-forward\":true,\"progress\":true,\"current-time\":true,\"mute\":true,\"volume\":true,\"speed\":true,\"pip\":false,\"reset_on_end\":true,\"save_player_position\":true,\"sticky_scroll\":false,\"sticky_scroll_position\":\"bottom right\",\"on_video_end\":\"select\",\"play_video_viewport\":false,\"hide_logo\":\"0\",\"border_radius\":0,\"background_color\":\"\",\"control_color\":\"\",\"is_locked\":true,\"cta\":[\"\"],\"email_collection\":[\"\"],\"action_bar\":[\"\"],\"created_by\":1,\"created_at\":\"2022-12-23 21:12:31\",\"updated_at\":\"2022-12-23 21:12:31\",\"deleted_at\":\"\",\"show_time_elapsed\":false,\"type\":\"audio\"};\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tplayer.chapters = [];\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tplayer.overlays = [];\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tplayer.tracks = [];\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tplayer.branding = {\"logo\":\"\",\"color\":\"#344e33\",\"logo_width\":150,\"player_css\":\"\"};\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tplayer.blockAttributes = {\"playsInline\":true,\"src\":\"https:\\\/\\\/lavicheria.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/03\\\/Ana-Riascos.mp3\",\"title\":\"Ana Riascos Hurtado\",\"preset\":1,\"id\":12,\"attachment_id\":1553,\"autoplay\":false,\"chapters\":[],\"tracks\":[],\"visibility\":\"public\",\"TrpContentRestriction\":{\"restriction_type\":\"exclude\",\"selected_languages\":[],\"panel_open\":true}};\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tplayer.skin = \"default\";\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tplayer.analytics = false;\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tplayer.automations = true;\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tplayer.provider = \"audio\";\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tplayer.youtube = {\"noCookie\":false,\"channelId\":\"\",\"show_count\":false};\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/script>\n\t\t<\/div>\n\t\n\t<p>Junto a su esposo, la maestra Ana se dedica a la elaboraci\u00f3n de mieles y bandullos, pero su verdadera pasi\u00f3n y vocaci\u00f3n se centra en el viche, con dedicaci\u00f3n y amor por su trabajo, sue\u00f1a con llevar su delicioso producto a las ciudades. Cuida meticulosamente la calidad de su viche, atendiendo cada peque\u00f1o detalle del proceso de producci\u00f3n. Vigila la correcta fermentaci\u00f3n del guarapo y controla la destilaci\u00f3n; es una maestra laboriosa y estricta, siempre en b\u00fasqueda de t\u00e9cnicas para perfeccionar su receta para adem\u00e1s cuidar de su salud durante la cocci\u00f3n del jugo de la ca\u00f1a.<\/p>\n<p>El Viche Maravillero surge como un homenaje a la tradici\u00f3n de disfrutar de una buena copa de viche en su pueblo. Esta medida perfecta se ha convertido en la manera ideal de energizar el d\u00eda en los territorios.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lavicheria.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/retrato-2-anaoptimizada.jpg\" alt=\"retrato-2-anaoptimizada\" itemprop=\"image\" height=\"691\" width=\"1000\" srcset=\"https:\/\/lavicheria.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/retrato-2-anaoptimizada.jpg 1000w, https:\/\/lavicheria.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/retrato-2-anaoptimizada-300x207.jpg 300w, https:\/\/lavicheria.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/retrato-2-anaoptimizada-768x531.jpg 768w, https:\/\/lavicheria.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/retrato-2-anaoptimizada-600x415.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" title=\"retrato-2-anaoptimizada\" onerror=\"this.style.display='none'\"  \/>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lavicheria.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/SantaRosaweb.jpg\" alt=\"SantaRosaweb\" itemprop=\"image\" height=\"1000\" width=\"563\" srcset=\"https:\/\/lavicheria.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/SantaRosaweb.jpg 563w, https:\/\/lavicheria.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/SantaRosaweb-169x300.jpg 169w\" sizes=\"auto, (max-width: 563px) 100vw, 563px\" title=\"SantaRosaweb\" onerror=\"this.style.display='none'\"  \/>\n<h2>\n\t\tFICHA T\u00c9CNICA\n\t<\/h2>\n\t<a href=\"https:\/\/lavicheria.com\/producto\/maravillero\/\" target=\"_self\" role=\"button\" aria-label=\"Comprar\">\n\t\t\t\t\t\tComprar\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t<p><strong>Maestra Vichera:<\/strong> Ana Riascos Hurtado<\/p>\n<p><strong>Denominaci\u00f3n de Origen:<\/strong> Santa Rosa de Saija &#8211; Timbiqu\u00ed, Cauca<\/p>\n<p><strong>Tipo de ca\u00f1a de az\u00facar:<\/strong> Ca\u00f1a xport<\/p>\n<p><strong>Tipo de molienda:<\/strong> Trapiche mec\u00e1nico<\/p>\n<p><strong>Tiempo de fermentaci\u00f3n:<\/strong> 1 a 2 meses<\/p>\n<p><strong>Tipo de destilado:<\/strong> Destilado simple de la fermentaci\u00f3n de ca\u00f1a de az\u00facar<\/p>\n<p><strong>Tipo de alambique:<\/strong> \u00a0Aluminio blanco, sellado con harina de trigo con flauta de guadua<\/p>\n<p><strong>Grado de Alcohol:<\/strong> 42%.<\/p>\n<p><strong>NOTAS DE CATA<\/strong><\/p>\nMaravillero es la patrona de los viches, un destilado bien hecho, de gran elegancia y la definici\u00f3n de cristalino. Al ser puesto bajo el sol para evaluar su pureza, revela hermosos y brillantes destellos de luz. Adem\u00e1s, tiene un rosario consistente, con burbujas que desaparecen lentamente despu\u00e9s de ser servido.<br \/>\n\n<p><strong>En nariz:<\/strong> Se percibe el ahumado del proceso de cocci\u00f3n del guarapo y un suave aroma amaderado con equilibradas notas c\u00edtricas.<\/p>\n<p><strong>En boca:<\/strong> De potente sabor y agradable de tomar, est\u00e1 dedicado a expertos bicheros que sabr\u00e1n apreciar su dulzor acompa\u00f1ado de notas frutales y un leve amargor final que las complementa, dejando un suave cosquilleo en la boca. Este viche es el ten ten pie que repone, el maravillero ideal para iniciar el d\u00eda.<\/p>\n<p><strong>Final: <\/strong>Postgusto levemente amargo, acompa\u00f1ado de un suave cosquilleo en boca.<\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>ANA RIASCOS HURTADO Cuando la maestra Ana naci\u00f3, ya se destilaba el viche. 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