Cuevita
El viche es resistencia
El Viche Cuevita revive en su sabor el espíritu inalterable de los pueblos chocoanos. Es un viche de sabor marcado, pero amable y equilibrado al tomarlo; cristalino, líquido pero contundente, con burbujas pequeñas y apretadas que desaparecen gradualmente.
Maestra vichera: Herminia Santiesteban
Denominación de origen: Virudó, Bajo Baudó, Chocó
$ 125.000
Notas de cata
En nariz: amable a pesar de ser concentrado, dulce y frutal, con suaves notas ácidas que invaden sutilmente.
En boca: dulzor intenso, fresco pero ahumado. Su sabor recuerda al manglar, a la combinación del río y el mar, la tierra y la arena.
Final: se percibe una leve acidez que complementa su aroma.
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